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Localização

Estrada Três Pontas - Santana da Vargem - Km 10 -  Minas Gerais - Brasil

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UM POUQUINHO DA HISTÓRIA

Aureliano Chaves e Vivi na casa sede da Fazenda da Serra Café Especial Tribeca

"Como começar a falar desta fazenda, que tanta história tem para contar! Tudo começou com Antônio Aureliano Chaves de Mendonça e Vivi Sanches de Mendonça, meus queridos pais. Ele, nascido na cidade montanhosa de Três Pontas e ela em Itajubá, ambas localizadas no Sul de Minas Gerais. Essa é uma região muito famosa pela beleza de suas paisagens e pelas extensas plantações de café. Desde criança, Aureliano frequentava as fazendas dos tios e já demostrava um grande amor pela terra. Embora sua formação profissional tenha sido engenharia elétrica e mecânica e, alguns anos mais tarde, tenha se dedicado à atividade política, manteve sempre o sonho de um dia adquirir sua própria fazenda."

"Assim que surgiu uma oportunidade, há cinquenta anos atrás, em 1967, ele o fez. Minha mãe contava que seus olhos brilhavam quando falava da Fazenda da Serra e logo eu mesma pude observar este brilho no seu olhar. Lembro-me muito bem da primeira vez que lá pisei, a sede tinha uma pequenina casa, com um jardim florido, simples assim, mas para uma menininha de quatro anos, aquele lugar parecia encantado, repleto de aventuras e fantasias. Com minha imaginação bastante aguçada, fazia dali um verdadeiro paraíso terrestre."

Casa sede da Fazenda da Serra Café especial Tribeca
Aureliano Chaves cafezal Fazenda da Serra Tribeca café especial

"Papai foi me passando um pouco da realidade cafeeira. Levava-me nas lavouras, mostrava-me os pés de café e respondia com bastante paciência às intermináveis perguntas de uma garotinha muito curiosa. Ele conhecia em detalhe cada lavoura, cada talhão de café e eu fui me apaixonando ainda mais por aquele lugar, que para mim se tornava cada dia mais mágico. Na época da colheita, os terreiros ficavam cheios de café e era muito gostoso ali brincar. Minhas férias eram sempre na fazenda, mesmo depois do papai tornar-se um homem muito importante; não trocava alguns dias na Fazenda da Serra por nenhum outro lugar. Ele dizia que a fazenda prolongava a sua vida."

"Este amor todo pela Fazenda da Serra foi passado para o meu marido, Renato, que tanto contribuiu e contribui para melhorar cada vez mais a qualidade das nossas lavouras e do nosso café, sempre atento aos mínimos detalhes, e para as nossas filhas Renata, Danielle e Priscila, que ali tiveram a alegria de viver alguns dos melhores momentos de suas vidas. Hoje, juntos, formamos uma equipe comprometida com a excelência na produção de um café de qualidade, com sustentabilidade, cuidando das matas e nascentes; cultivando, para o nosso consumo, uma horta e um pomar orgânicos."

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Procuramos fazer da Fazenda da Serra um local agradável de se viver e trabalhar. Todos, juntos, em prol de um ideal: um café super-especial, que encha de alegria e prazer o paladar de quem o experimenta, fixando na memória e no coração o café TRIBECA. "

Escrito por Maria Cecília, uma das proprietárias da Fazenda da Serra e idealizadora do Café Tribeca.