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Já pensou nessa combinação?

Ainda não? Chegou o momento então de conhecer essa relação incrível! 

A manutenção da saúde presume a prevenção de doenças e de situações que nos causam mal estar. Nosso corpo responde a curto, médio ou longo prazo, a tudo aquilo que o proporc...

Há registro do consumo de café desde o século VII.

Documentos históricos revelam que a utilização desse grão se iniciou no continente africano na região do Egito.

Chegou nas Índias, na Arábia e na Península Ibérica com a migração dos mouros (povo originário do Norte da Á...

Já experimentou um Café Especial?

Já pensou nas diferenças necessárias para a produção do Café Especial em relação ao Café Convencional?

A Fazenda da Serra produz café desde o início do Século 20 e tinha uma produção bianual média de aproximadamente 100 sacas de 60k...

Manhã fria e chuvosa de um domingo no final de abril. Apesar de a primavera ter começado há mais de um mês, o frio persiste em castigar Toronto. Isso, porém, não impede que as pessoas saiam de suas casas e lotem as cafeterias esparramadas por toda a cidade. Na interseç...

28/02/2018

A terceira onda de consumo do café, termo que se originou nos EUA em 2002, surgiu para tratar da segunda bebida mais consumida do mundo como um produto ligado à gastronomia, apresentando sabores e nuances diferentes, podendo ser apreciada como os Vinhos. Os cafés espec...

14/11/2017

Você já se deparou com situações onde escolher a melhor opção lhe parecia difícil, mesmo que tivesse certeza de onde gostaria de chegar?

Hoje vamos conversar um pouco sobre o café normalmente consumido no Brasil e o café que todos deveriam consumir, o qual convencionou-...

24/10/2017

O Brasil é o maior produtor de café Arábica do mundo. Arábica é a espécie mais nobre de café, a que possui maior riqueza de sabores e aromas. No entanto, ao consumidor brasileiro, as torrefadoras oferecem uma mistura de café Arábica de má qualidade e de café Robusta (e...

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February 16, 2019

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